السلتة اليمنية تعد من اضخم الكلات اليمنية.

اسلتة اليمنية تعد من اجهي الماكولات اليمنية وتعد المركز الاول من حيث الماكولات اليمنية وهي الاكلة الرئيسية ومكوناتها كلا اتي: ١-زيت ٢-بصل 3-بطاطيس 4-مرق الدواجن 5-بيض 6-كمون. وهيا الكلة التي تتميز بلذة طعمها وتجعل اشخص يسمن وهي أيضاً تتميز عند كل اليمنيين ولا يتم تغيير السلتة عند.اي يمني وهي تتميز بشهيته الراعة ويتم اضافة الحلبة ويتم اعدادة في الحرضة المدر اليمنية.